1、协助厨师完成公司食堂各餐烹制工作，保证食品安全卫生，无变质食品;
2、.蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶。
3、.荤菜类清洗后要求达到无头发、无血、无污、无毛、内脏干净。
4、供餐时负责饭、菜的及时添加:做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理)供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。
5、负责厨房餐厅卫生清理工作，砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍;
6、每日检查食材配料是否缺货，及时通知上司安排。
7、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作，消灭四害
8、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗: